24日 8月 2018
2018/8/24 【メニュー】 ✳︎筑前煮 ✳︎人参とカラーピーマンのツナごま和え ✳︎キャベツとあさりのニンニク塩煮 ✳︎厚揚げ甘酢あんかけ ✳︎玉ねぎとわかめの味噌汁 ✳︎黒米入り昆布だし五分づきご飯 【コメント】 今日はあんかけの甘酢、筑前煮にはみりんの甘さを使いました。 パプリカと人参は下ゆでしたら...
24日 8月 2018
【メニュー】 ✳︎長いもの豚肉巻き 梅照り焼き ✳︎豆腐とアマランサスのスパイス炒め ✳︎ピーマンの丸煮 ✳︎柚子酢とごまの酢の物(わかめ、切り干し大根、オクラ、きゅうり、ミニトマト) ✳︎しいたけと玉ねぎの味噌汁 ✳︎五分づきご飯 【コメント】 照り焼きは梅を入れることでコクがありながらもさっぱりした味わいに。...
15日 8月 2018
6月から楽しませてくれた花壇の野菜さん達がそろそろ終わりかな〜となったのでさよならしました。そしたら、スタッフのシュカさんが夏の可愛いお花を🌼植えてくれました。 なんだかお花や緑って目にも優しいし、心も癒されますね〜。お花、見に来てくださいねー。
15日 8月 2018
【メニュー】 ✳︎ ごぼうと鶏ひき肉のそぼろ煮 ✳︎レーズンとササミのキャロットラペ ✳︎ピーマンとしめじ、糸コンのきんぴら ✳︎小松菜とミョウガのさっぱり塩昆布和え ✳︎じゃが芋とワカメの味噌汁 ✳︎五分つきご飯 【コメント】 身体を温める根菜を多く使いました。 キャロットラペは人参を生ではなく、さっと下茹でしました。
15日 8月 2018
11日 8月 2018
【本日のデイケアごはん】 ✳ べか菜おひたしゆかり和え ✳長芋ニンジンこんにゃくの煮物 ✳あさりの酒蒸し ✳鶏砂肝とピーマンのニンニク塩麹炒め ✳じゃがいもと玉ねぎの生姜ケチャップ和え ✳お揚げわかめネギの味噌汁 ✳雑穀ご飯